AL-mem
O padrão Alfa Laval ALMEM-UF é um sistema automático e contínuo de filtragem por membrana amplamente empregado nas indústrias alimentícia, farmacêutica e de biotecnologia. Ele usa ultrafiltração de fluxo cruzado para concentrar produtos de forma eficaz e é apoiado por mais de 50 anos de experiência em tecnologia de membranas. O design flexível e fácil de usar suporta uma variedade de requisitos de concentração específicos para atender às suas necessidades especiais com o mínimo de volume de retenção.
Um sistema de filtração por membrana comprovado para concentração e purificação eficazes do produto
- Projeto padrão econômico, pronto para operar - com componentes pré-montados e tubulação pré-fabricada
- Concentração contínua de produtos graças ao controle flexível e automático
- Operação confiável, fácil de usar e de manter - PLC para controle e monitoramento de sistemas e processos, incluindo procedimentos CIP
- Eficiente para operar - os principais componentes, incluindo membranas espirais, bombas, válvulas e peças de reposição, são fabricados pela Alfa Laval
- Design de nível sanitário - todas as tubulações e equipamentos em contato com o produto ou líquidos de limpeza são de aço inoxidável AISI 316L
Aplicações
- Concentração de proteínas, gomas e outros alimentos antes da evaporação.
- Processamento de plasma de sangue animal, gelatina, clara de ovo, pectina e carragenina.
- Recuperação, purificação e/ou concentração de enzimas, extrato de levedura e aminoácidos.
- Produção de cores naturais e para a recuperação de proteínas a partir de fluxos de resíduos.
Uma ampla escolha de membranas de ultrafiltração da Alfa Laval:
Membranas UF-pHt™
Ampla tolerância ao pH e resistência a altas temperaturas
Feitas com um papel especial de polipropileno, essas membranas podem ser usadas em uma ampla faixa de níveis de pH, bem como em altas temperaturas. Isso ajuda a aumentar a flexibilidade do processo e a higiene do sistema de filtração por membrana.
Membranas espirais UF
Nossas membranas espirais UF baseiam-se em uma construção exclusiva de material de suporte de polipropileno ou poliéster em um design sanitário e de ajuste total que fornece as condições ideais de limpeza.
Como todas as membranas no sistema ALMEM-UF são produzidas pela Alfa Laval, você pode facilmente recorrer a nós para substituição e serviços de membrana.
Como funciona
Como o sistema de ultrafiltração funciona?
Loops de membrana
Durante o processo de ultrafiltração (UF), membranas em espiral reduza o volume de um líquido removendo a água e outras substâncias pouco moleculares. O produto é introduzido no sistema do tanque de alimentação pela válvula de controle de nível e bombeado para vários estágios de filtração por membrana conectados em série (loops). Cada loop de ultrafiltração consiste em um número decarcaças contendo Membranas espirais Alfa Laval. As membranas permitem que sais e água passem para a corrente de permeado (rejeitando proteínas, gengivas, etc.). A concentração do produto alimentar aumenta à medida que passa pela sequência de loops.
A temperatura real do processo está relacionada ao produto de alimentação que está sendo tratado. As temperaturas típicas estão na faixa de 5° a 90 ° C (41° para 194 °F).
Bomba e sistema de refrigeração
Cada circuito possui um sistema de bomba de recirculação para fornecer às membranas o fluxo cruzado apropriado para minimizar a incrustação, levando em consideração a capacidade geral do sistema. A unidade também contém um sistema de refrigeração para remover o calor gerado pelas bombas. Os drivers de frequência nas bombas mantêm o consumo de energia baixo.
Sistema de tanque
O permeado coletado nas alças entra no sistema de tanque de permeado onde é descarregado a montante ou a jusante para reciclagem ou descarte por meio de um sistema de drenagem.
Controle de vazão
A saída da taxa de fluxo retentada é normalmente controlada por um sistema de taxa de fluxo (valor VCF) ou por um refratômetro opcional / instrumento em linha de densidade para obter a concentração desejada do produto ou a redução de volume.
Sistema de controle
O sistema ALMEM-UF é totalmente automático. O sistema de controle MemProC® fácil de usar garante uma operação segura e confiável e possui modos separados, onde você pode selecionar diferentes operações de produção, limpeza, higienização e recirculação de água, completas com todas as subsequências necessárias.
Deslocamento do produto e CIP
Depois que um ciclo é concluído, o produto é deslocado pela água para garantir a máxima recuperação do produto. A sequência de deslocamento é seguida por uma haste de lavagem com água para remover qualquer resíduo do produto na superfície da membrana. Finalmente, uma sequência CIP limpa as membranas e os loops.