Séries Brew
As centrífugas de cerveja da Alfa Laval têm ajudado há anos as cervejarias de todo o mundo a obter rendimentos mais altos, lidar com as mudanças na demanda e manter a lucratividade. Usadas na pré-clarificação, separação sustentável da cerveja, separação de mosto quente e recuperação da cerveja, elas garantem níveis mínimos de absorção de oxigênio durante a passagem pelo separador e os mais altos padrões de higiene.
Alta eficiência de separação da cerveja combinada com operação eficiente de energia
- A centrifugação fornece clarificação rápida da cerveja às cervejarias sem a perda do aroma
- Maior capacidade de clarificação: redução da incrustação nos filtros com a pré-clarificação
- A separação de alta eficiência da cerveja permite rotatividade mais rápida dos tanques de fermentação
- Redução das perdas do produto: a centrifugação da cerveja resulta em sólidos mais concentrados em comparação com o assentamento por gravidade
- Os equipamentos patenteados para a fabricação de cerveja e o design hermético resultam na absorção zero do oxigênio
A clarificação por meio da separação ajuda a aumentar a estabilidade da cerveja final. Nossos equipamentos de produção de cerveja garantem manuseio delicado do produto por meio da utilização de um exclusivo design hermético. O sistema de medição de turbidez e a funcionalidade de ajuste da velocidade do reservatório permitem obter cervejas cristalinas sem sólidos, bem como cervejas turvas
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You can keep improving your Alfa Laval brew centrifuge's efficiency, sustainability, and hygiene with continuous upgrades. We inform you directly when an upgrade is available for your equipment. Visit our page to see all upgrades available.
Linha Brew
Nossas centrífugas de cerveja têm se mostrado cruciais para permitir que cervejarias em todo o mundo alcancem rendimentos mais altos e maior eficiência. Elas garantem níveis mínimos de absorção de oxigênio durante a passagem pelo separador, o que é um requisito importante de qualidade para cervejeiros. A higiene também é um foco importante do design de nossas centrífugas de cervejaria.
Brew 20
Centrífuga multiuso para cervejarias artesanais e microcervejarias
- Até 15 hl/h
- Baixa absorção de oxigênio – saída hermética axial
- Simples de operar
- Plataforma Plug & Play
- Baixo custo de manutenção
Brew 80
Centrífuga multiuso para cervejarias artesanais
- Até 50 hl/h
- Baixa absorção de oxigênio – saída hermética axial
- Acionamento por turbidez da descarga de sólidos (incluído na versão Plus atualizada)
- Controle de capacidade da entrada por turbidez (incluído na versão Plus atualizada)
Brew 250
Polidor para cervejarias de médio porte e para cervejarias artesanais
- Até 180 hl/h
- O design hermético significa risco praticamente zero de captação de oxigênio
- Baixo consumo de energia
- Básico e fácil de operar
- Separador e sistema montado em skid
- Acionamento por turbidez de descarga de sólidos
- Controle da capacidade de entrada por turbidez (incluído na versão Plus atualizada)
- Automação Siemens ou Allen Bradley (incluído na versão Plus atualizada)
Saiba mais sobre a Brew 250 Plus
Quer saber mais sobre nossas centrífugas de pequena capacidade cervejarias? Leia aqui sobre centrífugas para cervejarias artesanais.
Brew 301
Centrífuga multiuso para cervejarias de pequeno porte
- Até 200 hl/h
- Baixa absorção de oxigênio – vedação OxyStop
- Básica e fácil de operar
- Separadora e sistema montado em Skid
- Acionamento por turbidez de descarga de sólidos
- Automação Siemens
Brew 350
Polidor para cervejarias de médio porte e cervejarias artesanais
- Até 300 hl/h
- Design hermético para captação quase zero de oxigênio
- Baixo consumo de energia
- Sistema completo com total flexibilidade
- Acionamento por turbidez de descarga de sólidos
- Controle de capacidade por turbidez de entrada
- Automação Siemens ou Allen Bradley
Brew 350 Skid
Polidor para cervejarias de médio porte e cervejarias artesanais
- Até 300 hl/h
- Design hermético para captação quase zero de oxigênio
- Baixo consumo de energia
- Separadora com sistema associado completo
- Acionamento por turbidez de descarga de sólidos
- Controle de capacidade por turbidez de entrada
- Automação Siemens ou Allen Bradley
Brew 450
Pré-clarificação e polimento em cervejarias de médio porten medium size breweries
- Até 550 hl/h
- Design hermético para captação quase zero de oxigênio
- Baixo consumo de energia
- Separadora com sistema associado completo
- Automação Siemens ou Allen Bradley
- Acionamento por turbidez de descarga de sólidos
- Controle de capacidade por turbidez de entrada
Brew 600
Multiuso para cervejarias de grande porte e cervejarias artesanais
- Até 650 hl/h
- O design hermético significa risco praticamente zero de captação de oxigênio
- Baixo consumo de energia
- Separadora com sistema associado completo
- Acionamento por turbidez de descarga de sólidos
- Controle de capacidade por turbidez de entrada
- Automação Siemens ou Allen Bradley
Brew 600e
Multiuso para cervejarias de grande porte e cervejarias artesanais
- Até 750 hl/h
- O design hermético significa risco praticamente zero de captação de oxigênio
- Baixo consumo de energia
- Separadora com sistema associado completo
- Acionamento por turbidez de descarga de sólidos
- Controle de capacidade por turbidez de entrada
- Automação Siemens ou Allen Bradley
Brew 750
Pré-clarificação e polimento em cervejarias de grande porte
- Até 1000 hl/h
- O design hermético significa risco praticamente zero de captação de oxigênio
- Baixo consumo de energia
- Separadora com sistema associado completo
- Acionamento por turbidez de descarga de sólidos
- Controle de capacidade por turbidez de entrada
- Automação Siemens ou Allen Bradley
Brew 750e
Pré-clarificação e polimento em cervejarias de grande porte
- Até 1000 hl/h
- O design hermético significa risco praticamente zero de captação de oxigênio
- Consumo de energia extremamente baixo com eDrive (acionamento direto) e eMotion (atrito de ar reduzido)
- Separadora com sistema associado completo
- Acionamento por turbidez de descarga de sólidos
- Controle de capacidade por turbidez de entrada
- Automação Siemens ou Allen Bradley
Ação climática com qualquer cerveja
Está pronto para a próxima etapa para uma cerveja sustentável? Visite a BrauBreviale 2023 e fale com nossos especialistas.
Plug-and-play com sistema associado completo
A tecnologia avançada da série Brew vai muito além da centrífuga em si. Para garantir que você obtenha o melhor desempenho, a Alfa Laval pode fornecer todo o escopo do sistema, completo com tudo o que você precisa para garantir uma separação confiável e eficiente. Isso inclui soluções de automação, bem como todas as tubulações, válvulas e outros componentes de processo relevantes.
Clientes felizes
Um novo top de linha na separação de cerveja
As centrífugas de cervejaria Alfa Laval Brew 450 e 750 levam nossa tecnologia de separação de discos líder para outro nível. Construídas com nosso exclusivo design hermético de alimentação inferior, elas oferecem uma combinação incomparável de separação eficiente e economia de energia. Isso significa maior rendimento e qualidade do produto, juntamente com possibilidades aprimoradas de sabor e aroma.
Aproveite as vantagens dos recursos da Alfa Laval
Todos os modelos Brew são desenvolvidos com o benefício de mais de 130 anos de experiência da Alfa Laval com tecnologia de separação de pilha de discos e nosso profundo conhecimento dos processos do cliente. Descubra como toda essa experiência foi aplicada em recursos exclusivos para melhorar o desempenho de separação.
O Separator Innovator
Gostaria de saber mais sobre nossas inovações em tecnologia de separação? Clique no link abaixo. A Alfa Laval inventou a primeira separadora de discos e liderou o desenvolvimento da tecnologia de centrifugação por mais de um século. Temos o prazer de compartilhar com você a experiência que adquirimos ao longo do caminho. Visite nossa base de conhecimento do Separator Innovator para saber mais sobre os avanços em separação e as etapas que a Alfa Laval está realizando para continuar revolucionando a tecnologia.
