AlfaVap Inline
Concentre de forma eficiente produtos sensíveis ao calor, de média viscosidade e com baixa tendência à incrustação com o evaporador de filme ascendente multiefeito AlfaVap Inline da Alfa Laval. Construído sob medida em um esquema de processo modular, este evaporador de placas de filme ascendente ultracompacto e eficiente em energia reduz os gastos de capital, despesas operacionais e pegada de carbono, ao mesmo tempo em que melhora a qualidade do produto e acelera o tempo de comer
Evaporação otimizada para a indústria de alimentos.
- Evaporador ultra-compacto, como nenhum outro.
- Menor tempo de retenção, maior qualidade do produto.
- Fácil de operar.
- Fácil acesso, manutenção mínima.
- Empresa global com 140 anos de experiência em processamento de alimentos e extensa rede de serviços locais.
Concentre de forma sustentável produtos alimentícios com o evaporador de placas de filme ascendente AlfaVap Inline da Alfa Laval. Ele ocupa menos espaço no chão, é mais baixo e mais leve do que evaporadores comparáveis. Fabricado com menos aço, requer menos combustível para transporte e uma fundação de concreto menor para suporte. Ele se encaixa em espaços limitados ou estruturas existentes, reduzindo os custos de instalação.
O AlfaVap Inline reduz o tempo de retenção para minutos. Minimiza a exposição do produto ao calor em até cinco vezes em comparação com evaporadores de filme descendente, resultando em maior qualidade do produto.
As aplicações típicas incluem sucos de frutas, açúcar e adoçantes, extratos de ervas e hidrolisados de proteínas.
Com o sistema de evaporação de placas da Alfa Laval, conseguimos um sabor de ginseng aprimorado.” Mr. Lee Kumwoo, Production Manager at Daedong Korea Ginseng Co. Ltd.
Comparison: Falling film, traditional AlfaVap system and AlfaVap Inline
Produtos principais
Serviços
Serviços do sistema de alimentos
Os serviços de sistema de alimentos da Alfa Laval ajudam a ampliar o desempenho dos seus sistemas de alimentos, maximizando o desempenho dos seus processos. Isso permite que você:
- Melhore continuamente suas operações para manter a vantagem competitiva
- Concentre-se no tempo de atividade, na otimização e na disponibilidade
- Maximize o retorno do investimento ao longo do ciclo de vida dos seus sistemas de alimentos
Clientes felizes
Melhorar o sistema de concentração de extrato de ginseng aprimora a qualidade dos alimentos funcionais.
A Daedong Korea Ginseng, uma importante produtora de alimentos funcionais à base de ginseng, decidiu aumentar sua capacidade de produção em 60% para atender à demanda de mercado em constante crescimento. A empresa também optou por construir uma nova instalação de produção e otimizar sua infraestrutura fabril. Entre os objetivos estratégicos da empresa: melhorar a eficiência térmica e simplificar as operações e manutenção das linhas de concentração de extrato de ginseng. A solução?
How does this plate evaporator work
The AlfaVap Inline climbing film plate evaporator optimizes process performance, producing a higher quality concentrated liquid than comparable evaporation systems. It comprises a complete module with one or more evaporator plate packs connected to a vapor-liquid separation vessel. Each evaporator consists of a plate pack. The liquid feed enters the evaporator through two inlets at the unit’s bottom. As the liquid flows over the plates in one channel, the steam in the other channel heats the plates, causing the liquid to evaporate. The heated vapour rises through the channels. The vapour-liquid mixture leaves the plate heat exchangers and enters a vapour separator, an integral part of the AlfaVap Inline module. The mixture separates into a vapour, which exits through an outlet at the top, and a liquid, which flows through an outlet at the bottom of the separator for subsequent processing in the next effect, or to the final extraction point.
AlfaVap Inline climbing film evaporator can operate with small temperature differences, allowing for an increase in the number of effects without increasing the overall temperature difference of the evaporation station, thereby reducing steam consumption and operating costs
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Alfa Laval offers a wide range of evaporation systems from plate evaporators, and rising film evaporators to tubular evaporators and falling film evaporators. Find out what would work for your evaporation needs.
